Экстра

Разговор

нач

ист

оту

Лучше не читай этот текст. Прочтешь —

тебя будет тошнить от собственной квартиры.

ТЕКСТ: ДЭНИЕЛЬ БРАФФ

В

СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ, КОГДА БУДЕШЬ РАЗДЕЛЫВАТЬ КУРИЦУ, СДЕЛАЙ ЭТО НА

крышке унитаза. "Из всех подходящих мест в доме это - самое чистое",

- говорит доктор Чарльз Герба, профессор микробиологии из Универ-

ситета Аризоны. Этим шокирующим примером доктор пытается под-

черкнуть, что в остальном доме у тебя еще грязнее. Даже на обычной

разделочной доске содержится в 200 раз больше фекальных бакте-

рий, чем на стульчаке. Ведь большинство людей просто споласкивает

разделочные доски водой, вместо того чтобы хорошенько их помыть;

к тому же бактерии отлично заселяются в мелкие бороздки от ножа на доске, в которые

тряпка просто не проникает. Запомни - пластиковую доску после каждого использования

нужно мыть в посудомоечной машине или хотя бы очень тщательно под горячей водой.

А если доска деревянная, лучше обработать ее водой с хлоркой.

А знаешь, чего еще стоит бояться? Мочал-

ки. И бутылки с водой. И ремешка от наруч-

ных часов. Каждая из этих милых сердцу

мелочей может заразить тебя чем-нибудь

крайне неприятным. Недавнее исследо-

вание, проведенное по всему миру учены-

ми общественно-образовательной группой

"Гигиенический совет", дало такой резуль-

тат: 28% домов оказались напичканы бакте-

риями сверх всех возможных критических

пределов. Микроорганизмы живут на сухих

поверхностях месяцами. Им вполне хватит

времени, чтобы совершить прогулку из ту-

алета через твои руки на разделочную до-

ску, а уже потом - прямо в твой рот. "От 50

до 80% пищевых отравлений и кишечных

расстройств происходит именно дома, а не

в ресторанах и барах", - говорит Филипп

Тьерно-мл., иммунолог из Нью-Йоркского

университета и автор книги "Тайная жизнь

микробов".

Можешь пройтись хлоркой по всему

дому. Но если ты не ипохондрик, достаточно

просто чистить и мыть некоторые его час-

ти более тщательно. Сейчас мы тебе все под-

робно расскажем.

50

МАЙ 2010